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湖南崀山，位于湖南省邵阳市新宁县境内，是世界自然遗产、国家AAAAA级旅游景区、国家级风景名胜区、国家地质公园。这里风光旖旎，景色秀丽，不仅拥有得天独厚的自然景观，还有深厚的文化底蕴和丰富的美食资源。长沙亲和力旅游社官网为您奉上一份详尽的湖南崀山美食旅游攻略，带您领略崀山之美，品味崀山之韵。
【一、崀山美食概述】
湖南崀山美食具有浓厚的地方特色，既有湘菜鲜、辣、浓的特点，又因地理环境独特而融入了丰富的民族风情。崀山美食主要有以下几个特点：
1. 注重原材料：崀山美食注重选用当地特色食材，如野生动植物、绿色有机蔬菜等，既保证了美食的口感，又让游客品味到最地道的崀山味道。
2. 讲究火候：崀山美食烹饪方法多样，煎、炒、炖、煮、炸、蒸等，各具特色。讲究火候的把握，使菜肴色、香、味俱佳。
3. 口味丰富：崀山美食融合了酸、甜、苦、辣、咸等多种口味，满足不同游客的需求。
【二、崀山特色美食推荐】
1. 崀山腊肉：崀山腊肉选用当地优质猪肉，经过腌制、晾晒等传统工艺制作而成。腊肉色泽红亮，肉质鲜美，口感独特，是崀山当地最具特色的美食之一。
2. 崀山豆腐：崀山豆腐选用当地优质黄豆，采用传统石磨工艺制作而成。豆腐口感细腻，营养丰富，是崀山美食中的佼佼者。
3. 苗家酸肉：苗家酸肉是崀山苗族特色美食之一。选用猪肉、牛肉等肉类，加入苗家特制的酸汤、糯米酒等调料腌制，口感酸爽，肉质鲜嫩，具有浓郁的民族风情。
4. 苗家糍粑：糍粑是崀山苗族传统美食，以糯米为主要原料，经过蒸、捣、揉等工序制作而成。糍粑口感糯软，甜而不腻，是崀山美食中的佳品。
5. 崀山野味：崀山野味种类繁多，包括野兔、野鸡、野猪肉等。这些野味肉质鲜美，营养丰富，是崀山美食中的一大特色。
【三、崀山美食旅游线路推荐】
1. 第一天：长沙出发，抵达崀山后，游览天一巷、辣椒峰、骆驼峰等景点。晚上品尝崀山特色美食，如崀山腊肉、崀山豆腐等。
2. 第二天：游览八角寨、紫霞峒等景点。中午品尝苗家酸肉、苗家糍粑等美食。晚上返回长沙。
3. 第三天：游览扶夷江、天山大峡谷等景点。中午品尝崀山野味。晚上回到长沙。
【四、结语】
湖南崀山美食旅游攻略，让您在领略崀山美景的同时，还能品尝到地道的崀山美食。长沙亲和力旅游社官网祝您旅途愉快，尽享崀山美食之旅！
