1368 浏览张家界当地美食特产有哪些
土家腊味菜系是张家界的一大美食特色，有腊猪肉、腊羊肉、腊牛肉、腊狗肉、腊猪蹄、腊猪肠、腊血豆腐等；酸辣菜系列有酸野薤、酸青菜、酸猪肉、酸鱼、酸辣玉米糊等 ；土家家常系列有和渣、南瓜汤、米豆腐、粉蒸肉、扣肉、岩耳炖鸡、泥鳅煮豆腐、鱼儿辣子等 ；腌菜类有腌肉、腌鱼、腌辣椒、腌萝卜、腌辣玉米粉、腌生姜等；野菜类有地米菜 、野葛粉、蕨粑、南金姜等都不可不尝。 在张家界景区内用餐是非常贵的，带肉的菜每份30元以上，野味菜80元以上，有野猪、鹿子、竹鸡、枞菌、野木耳等，蔬菜15元以上。到市内就很便宜，晚上满街都是大排档，50元钱可以让四个人吃得很不错，还有许多风味小吃如麻辣烫、臭豆腐、酸萝卜、米粉等。土家风味美食有腊野味、血豆腐、团年菜、社饭、酸鱼肉、合渣、油炸野蜂卵蛹等。建议尝一下风味独特的土家火锅以及土家小吃，有葛粉、米酒、凉粉、粑粑等，价钱都不贵，一定要尝一下。 此外，在张家界景区内可以吃到大城市难得吃到的香甜可口的玉米棒以及野猕猴桃。 如果你想品尝正宗的烟熏腊肉，还非得在张家界景区内吃。在景区内当地人开的小饭馆里可以吃到被炭火烤得乌黑的香喷喷的腊肉，只要把外层洗掉就行了。这种腊肉在城里是不可能吃得到的，它是在农家的灶上慢慢烤出来的。
张家界好吃的很多，有葛根粉、蕨根粉、猕猴桃、腊肉香肠、烤斑鸠、蒿子粑粑、土家糍粑等等。
张家界的凉面，大街小巷都有，推着小车车的阿姨一般都有卖凉面。加海带丝，小番茄，辣酱，各种作料，拌一拌，酸辣开胃。夏天吃最好不过了~晚上去烧烤摊吃个烤糍粑，地道又便宜。夜市的麻辣唆螺，点个腊肉火锅，喝个小酒，美哉~去餐厅的话，什么肉末河渣（豆渣），粉蒸肉，梅菜扣肉，嫩南瓜叶汤，清水鱼火锅，都是上上之选！！
