• 张家界旅游路线 - 张家界特色小吃《血豆腐》
    张家界旅游路线 - 张家界特色小吃《血豆腐》
    这血豆腐不仅有几百年历史，据传还有一段故事呢。明代初期有一土官的厨师在做菜时不慎将鸡血撒在豆腐上，他把那块豆腐取出放置在炉火旁。几天后，那沾了血的豆腐被烟熏火燎，成半干硬
    2022-09-19
  • 张家界旅游路线 - 张家界美食《板栗炖鸡、鸭》
    张家界旅游路线 - 张家界美食《板栗炖鸡、鸭》
    九月重阳，秋火进房，正是收摘板栗的时候，收回家的板栗选择颗粒大，无病虫害的板栗籽，将其放在通风透光的屋梁上晾干、即变甜味，这时将宰杀的两斤左右的母鸡肉切块，再将板栗籽煮熟
    2022-09-19
  • 张家界旅游路线 - 张家界特色菜《小米粉蒸肉》
    张家界旅游路线 - 张家界特色菜《小米粉蒸肉》
    张家界，盛产一种带糯性的小米（粟）这种小米产量低，极富营养。由于产量不高，一般家家珍藏多用于过年或节假打粑吃用，故小米蒸肉是一种珍贵土菜。在农家，每当逢年过节，或者操办婚
    2022-09-19
  • 张家界旅游路线 - 张家界美食《烟熏香肠》
     张家界的香肠是一种烟熏香肠。永定的香肠，先将猪肉剁碎，搜肉肥肉掺杂在一起，再与盐、辣椒、姜、陈皮、花椒及其他调料均匀搅拌，然后灌入猪肠中烟薰15天以上，把里面的水分蒸干
    2022-09-19
  • 张家界旅游路线 - 张家界美食《土家糍粑》
     享有盛名的张家界土家糍粑，颇具特色，是土家族的传统食品。这种糍粑以糯米浸泡一至二天，滤干蒸熟，放在一个特制的“岩盘”上，这岩盘园形，直径二市尺，四周有沿，突起寸
    2022-09-19
  • 张家界旅游路线 - 张家界美食《土家炒米》
     土家人做土家炒米是特别讲究的。首先是要精选适宜的糯米，颗粒呈长形的比较适合，圆形的则不好。其次是糯米蒸熟，若要使其多彩多姿，要用红绿两种食用色素涂染一部分。晾晒时不停
    2022-09-19
  • 张家界旅游路线 - 张家界美食《土家十大碗》
     土家十大碗在土家族已经流传几百年了。来源于当地民间节庆及办酒席时惯用的方式，其最大的特点是半荤半素、一菜两味、油而不腻，餐桌上看不到盘子，吃饭及装菜全部是蓝边大口碗。
    2022-09-19
  • 张家界旅游路线 - 张家界美食《土家三下锅》
     相传明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前— 天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”，以后演变成“
    2022-09-19
  • 张家界旅游路线 - 湘西美食《土匪鸭》
      湘西土匪鸭（湖南菜） 特点：风味独特，鲜咸味辣。 原料：田鸭1只，魔芋，豆腐，盐，鸡精，料酒，辣妹子酱，野椒，姜，葱。 制法： （1）将田鸭去毛，去内脏，剁成块备用，魔芋，
    2022-09-19
  • 张家界旅游路线 - 湘西美食《苗家酸鱼》
     苗家人特别喜爱吃酸食。这种酸食是传统习惯的形成，相传是由于他们世居深山峻岭之中、山高路遥、交通不便，很不容易吃上鱼肉类和蔬菜、也缺盐。所以，苗族为适应日常生活上的需要
    2022-09-19
  • 张家界旅游路线 - 张家界美食《土家酸和渣》
     张家界的土家族人对饮食是非常讲究的，将水浸泡过的黄豆用磨子磨碎，然后掺入切细的青菜叶，然后用温火煮熟即成一道美味的菜肴。此样菜虽做法简单，但营养价值极高且味鲜美料为黄
    2022-09-19
  • 张家界旅游路线 - 张家界美食《剁辣椒》
     第一步：优选质量上乘的新鲜红辣椒，用清水漂洗干净，然后晾干（保证辣椒表面不要存有生水）。第二步：将干净、晾干后的红辣椒剁碎。建议手工制作剁碎（切成0.3cm－0.5cm小段），这
    2022-09-19
  • 张家界旅游路线 - 张家界特产《酒》
    张家界旅游路线 - 张家界特产《酒》
    张家界酒是因姓名山，因山名市，因市名酒唯一品牌。湘西境域酿酒历史悠久。人们自酿自饮，代代相传。《湖南通志》（清光绪版）载：“峒酒出永顺”《龙山县志》（清光绪三年版）
    2022-09-19
  • 张家界旅游路线 - 张家界名画《军声画院沙石画》
    张家界旅游路线 - 张家界名画《军声画院沙石画》
    沙石粘贴画，它是土家族青年画家李军声独创的一种沾贴在三夹板上的画。这种画一不用宣纸，二不用油彩，三不用毛笔和画笔，也不用墨汁，所用绘画原料却是沙石、树皮、芭茅杆、竹笋壳与
    2022-09-19
  • 张家界旅游路线 - 张家界特产《张家界三宝一绝》
    张家界旅游路线 - 张家界特产《张家界三宝一绝》
    三宝一绝是指张家界的四个土特产产品组合而成的名称，它们分别是：葛根粉、蕨粉、岩耳、杜仲茶。葛根粉、蕨粉、岩耳是为“三宝”，“茶类之王”杜仲茶，被称为“张家界
    2022-09-19
  • 张家界旅游路线 - 湘西名茶《古丈毛尖》
    张家界旅游路线 - 湘西名茶《古丈毛尖》
    古丈毛尖产于湘西古丈县，是我国名茶之一，也是湘西旅游特产。这种茶连续冲泡三四次而不减味，特别是二三次茶汁最为浓郁芳香。古丈毛尖的历史 古丈毛尖历史悠久，始于东汉。据县志载
    2022-09-19
  • 张家界旅游路线 - 凤凰特产《姜糖》
     姜糖是凤凰古城最具特色的土特产之一，本来只是当地的一种小吃，两三百年前凤凰人就会做了。每年过节的时候，凤凰人都会做那么一点来招待客人和哄自家小孩之用。但是由于味美而且
    2022-09-19
  • 张家界旅游路线 - 张家界土特产《土家腊肉》
     土家人家家都兴喂年猪，主要是图过年时有肉吃，过年吃不完的，土家人便把它制作成腊肉，不仅便于保存，而且肉色更加好看，把腊肉放在锅里烹煮，香飘十里勾人食欲，是土家人平时招
    2022-09-19
  • 张家界旅游路线 - 张家界名酒《竹筒酒》
     竹筒装酒后，其营养成份被一一吸收，一一容于酒中，可以清脾、去火、舒胃之 效。竹酒起源于少数民族，少数民族用竹子盛酒也是普遍现象，他们生活积聚的地方，“竹酒“成迎亲
    2022-09-19
  • 张家界旅游路线 - 湘西名酒《酒鬼酒》
     酒鬼酒股份有限公司前身为始建于1956年的吉首酒厂，1997年7月上市，公司股票上市地为深圳证券交易所，证券代码为000799，股票简称“酒鬼酒”。自上市以来，企业不断发展壮大，酒
    2022-09-19
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