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为维护校园食品经营秩序的正常运行，杜绝食品安全隐患的发生。近日，桑植瑞塔铺市场监督管理所在辖区3乡一镇范围内积极开展“红盾护苗”行动。
此次行动的主要内容是检查学校、幼儿园的餐饮食堂及学校、幼儿园周边的食杂店。餐饮食堂主要从许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制(含食品添加剂)、加工制作过程管理、涉事设备及维护管理、餐饮具清洗清洁等9个方面进行监督检查。食品经营店从经营资质、经营条件、食品及外包装状况、食品安全管理机构和人员配置、从业人员管理、经营过程控制情况、市场开办者和柜台出租及展销会举办、网络食品交易第三方平台、食品储存和运输经营者、食用农产品批发市场、特殊食品等11个方面进行监督检查。
目前为止，共检查学校、幼儿园食堂6家，周边食品经营户23户，并对检查中发现有食品安全隐患的1户食品经营户下达书面整改通知。
